節分

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以前も書きましたが節分当日は仕事で遅くなり 市販の恵方巻を買って 豆撒きもして 鰯も焼いて頂きました。
ただ 恵方巻 自分で作る予定でしたので 材料を買っていたのと 干し椎茸と干瓢の下拵えをしてしまったので 翌日また恵方巻を作りました。
市販のは海鮮巻きでしたので この日は普通の恵方巻です。
鰯はもう食べてしまいましたので 後は残った豆と 残りのおかずを並べました。
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節分当日は 恵方巻作れなかったので 機嫌悪かったのですが この日は お休みでしたので 午前中買い物へ行き お昼からお料理して テーブルもきちんとコーディネートして 食事を出すと 機嫌よかったです。
最近 正直こちらも 仕事と通常の家事で手一杯で 常備菜をタッパーごと食卓に出してしまう日が多いので 夫も嫌でしょうね。
でも 私が大変なのも少しは理解しているみたいなので 昔ほどは怒らないのですが それでも 嫌なものは嫌ですよね。
食料品はカードで支払いしてるので 我が家の食費は夫も知ってるし 器もカード決済なので 結構な無駄遣いですが 一言も何も言わないので それなのに タッパーで食卓におかず出されたら 私が夫なら 怒りたい気持ちも分からなくもないです。
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友人から とても良い出汁を頂戴しまして(また ブログで紹介致しますね)
早速 その出汁で茶碗蒸しを作ってみました 娘が先ず口をつけて 茶碗蒸し美味しい~!と喜んで食べて
その後 主人が食べたのですが 主人も今までの茶碗蒸し(私が作った中で)一番美味しいと絶賛。
ネタばらしで 出汁が美味しいのだと思うのよと 頂戴した出汁を見せて 美味しんぼの漫画にも出て来るお店の出汁なのよと友人からの受け売り 笑。
主人「やはり 出汁って大事やわ」と そこのお店 私と友人が愛用している 味醂も置いてるそうで その話もすると 「へぇ~」と関心していたタイミングで あるメーカーの展示会へ行く際に お店の近く通るので 立ち寄って欲しいと伝えましたら 「寄ってあげるよ」と ラッキー♪
こうして 美味しいものに巡り合うと それしか買えなくなるのですよね💦 
でも 美味しいものは美味しいですしね。


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大好きなブロ友さん リカさんの記事に レクレール・ドゥ・ジェニのガレットが!
日本の高島屋にもあるとのことで 東京ですよねとコメントすると 大阪の高島屋にもありますよと 調べて下さいました(自分で調べなよ!ですよね💦)
いつもご親切で お優しい・・・・・
たまたま展示会で大阪へ行く予定があり でも時間もタイトで立ち寄れるか微妙なところでしたが 何とか立ち寄れました~♪
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バレンタイン用に 2つでハートの柄になるエクレアなんて とても可愛くて心惹かれましたが 夫が 人気№1から順番に買いたいと勝手に選んじゃいました💦
見た目もキレイなエクレアですし お味も甘ったるくなく 高級なお味で美味しく頂きました。
エクレアにしたら ややお高めかな?と思ったのですが チョコも美味しくて納得です。
バレンタインのエクレアが買えなかったのが やや心残り。(^▽^;)
パリにも 同じ商品が並んでいるのでしょうか? そんな事を考えながら頂きました。
リカさん 有難うございました!


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(おまけ)
展示会へ行くと お土産を下さるメーカーさんがあり この最中美味しいのです!
うちの実家から車で行ける距離なので 実家へ行く機会があるなら 父に連れて行ってもらおうと思っているのですが 私 ここ2~3年実家に帰ってないのです。
帰らずとも 父も母もよく来るので 我が家に。(^▽^;)
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展示会へ行く日は お昼か夕飯どちらかは 外で食べることになります。
ここ最近体調も今一つ良くなくて ゆっくりできる日もなく 食欲も落ち気味・・・・・・
夫と 昼何食べる?と聞くので この近くに何があるか聞くと フライのお店か鰻。
フライは勘弁してと 鰻にしました 元気出るかな?って 笑。
半分やっと頑張って食べて 残りは夫が平らげました。
余り食べれませんでしたが それでも鰻美味しく頂きました 鰻専門店で サラリーマン OLさんで賑わっていました。
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2018-02-09 : 料理(和食) : コメント : 2 :

お夕飯

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いつかの夕飯で かなり前です💦
ここ最近 料理はしているものの テーブルコーデして写真を撮る元気がないです。
朝は9時過ぎ家を出て 帰宅が夜の9時 10時とそんな感じで 休みは展示会へ行ってます・・・・って 
最近も同じ様なことを書いたかもしれませんが 先週も今週もそんな日々・・・・・
やたら電車に乗って兵庫県から出てます 帰りは完全シロ目で 帰宅したらしたで 私の第2ラウンド 家事が待ってます。
寝るまで ずっと動いています。
ここ数日 潔癖の私でも キッチンぐちゃぐちゃにしたまま寝ています 持たない 12時過ぎると 身体きつくて💦
でも 朝 小一時間 キッチン片付けて 部屋散らかってるの片付けて 弁当作るので 一時間早く寝て 一時間早く起きてるので 何ら楽でもないですが・・・・・・
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ダメ ダメ 愚痴ばかり書いてしまいそう💦
料理の話を・・・・・・・
豚しゃぶサラダですが ドレッシング手作りです。
祇園むら田さんで練りごまを買いまして 白和えを作りましたが まだ残っているので 練りごまを使ったドレッシングを作りました 美味しい~!
白和えよく作るのです いつも練り胡麻は スーパーで買っていたものを使用していましたが むらたさんで買ったので作ると 夫「これ 味付けか何か変えた? 何時もの白和えより美味しい!」って言うのです。
えー! 分かるの?とビックリ!
祇園の胡麻屋さんで買ったのと教えると ここまで味が変わるものなのかと 感心していました。
私の料理ではなく むらたさんの胡麻ほめていました。
何でも食材や調味料ほめるのです この魚が美味しい!とか。
何でも良いものはいいのですね 調味料も取り寄せやら わざわざ買いに専門店に行くものが多くなりますね。
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それでも 美味しいもの頂きたいですしね。
それはそれでいいかと思って 先日も一の傳で 西京漬けを沢山注文し過ぎて 友人に一箱もらって頂きました。
頂くの楽しみです♪
2018-02-03 : 料理(和食) : コメント : 2 :

お夕飯

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新年会のあった週ですが 1週間のうち その日だけがお休みで あと全部仕事だったのです。
1週間のうちの たった1日の休みが 朝から夕方まで新年会で潰れて 翌日から また 仕事・・・・・・・・
元気なら何とかなりましたが 元気ではなくて どうにもならなくて 新年会翌日 シフト代わって頂き お休みしました。
週に4日以上働くと 身体支障が出ますね これ 本当に不思議。
それが私の限界なのでしょうか? フルで働いてるわけでもないのに 全然だな~って思います。
病気もしないし 風邪一つひかないですって仰る方が羨ましいです。
私も風邪はあまりひかなくなりましたが(時々微熱は出ていますが)その他が全然なので 情けないですね・・・・・
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休ませて頂いても 主婦業を誰かが代行してくれるはずもなく 取りあえず 弁当は作れません宣言しました。
何故なら 冷蔵庫内品薄 よって 常備菜も作れないし 作る時間もない 何もない!
何とか 今現在 冷蔵庫 冷凍庫にある物で この日は常備菜を作ろうと 朝からやる気はあったのですが・・・・・・
夫が出かけ 娘が出かけると 8時に朝ドラだけ見て よし!やるぞ!でしたが 朝ドラ途中で 寝落ち💦
30分ほど うつらうつら・・・・・・でした。
休みとなると 気が抜けてるのでしょうね。
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店の事務仕事をしつつ お料理 1日かけて 数品完成させました。
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カボチャ ほうれん草 紫芋のパウダーを練り込んだ ミニサイズのお団子です。
冷凍して お弁当に お味噌汁に 3~4週間ほどで使い切ります。
可愛いでしょう? って 自己満足ですが💦
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野菜の常備菜

黒豆甘煮
切り干し大根の胡麻和え
南瓜の煮物
茄子の煮浸し
人参とナッツのサラダ
トマトのハツミツマリネ
菜の花の和え物
胡瓜の浅漬け
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ひじきのサラダ
大豆ハンバーグ
蓮根と牛肉の金平
野菜巻き
マカロニサラダ

トマトのハツミツマリネ 2日で食べ切る予定が1日
野菜巻きも 2日はお弁当に入れたかったのですが 娘がお友達とお昼ご飯家で食べたみたいで 消えた 笑。
マカロニサラダも 久々作ると 消えるの早かった・・・・・💦
作っても 作っても 朝食に お弁当に 直ぐに消えますね。

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2018-01-28 : 料理(和食) : コメント : 0 :

お夕飯 娘のお友達お泊り

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娘のお友達 (ゼミが一緒) 我が家に来るのは 2回目ですね。
前は食事でしたが 今回は泊りで 笑。
以前 大人数で遊びに来た時は 玄関から 「ぎゃ~!この家 インスタ映えする~!」と 皆一斉に携帯をカバンから取り出し 写真をバチバチと何枚も撮り出して 騒ぎが納まって ご挨拶「はじめまして」 笑。
どうぞ~とリビングに入るなり また ぎゃ~!と写真を撮り出し 食事を出すと また ぎゃ~!が始まり 
す・・・・すごすぎる・・・・・今の女子大生・・・・・・おばさん ついてけない・・・・・と 呆気に取られていましたが 1人なら とても 素敵な可愛らしいお嬢さんでした。
集まると 声も大きくなり・・・・・って これ おばさんも一緒ですね💦
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主人にお夕飯どうしよう?と相談すると 普段の夕飯でいいんじゃない?って・・・・・・・
それは ダメでしょう? 取りあえずお買い物行こうよ パンが好きなお嬢さんみたいよ パン屋さんにも行かなきゃ 朝食用の。
私も 1から お料理する気力がなかったので いつもの食事に お刺身でも買おうか?と 魚屋さんにお刺身を買いに。
スーパーでお刺身買うのは 嫌だわ・・・・と 夫。
柵で買ってよ! これ買って!と あれこれ ほぼ夫の好きなネタばかり💦
有次で買った包丁が 本当によく切れる! お刺身買う度に やはり 良い物はいいなぁ~と 切れ味に惚れ惚れです。
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他は大したお料理はしなかったのですが それでも 大喜びして下さり 写真を撮らせて下さいと 
夫 食べるの阻止されていました 笑。
おあずけ食らった犬みたいでしたが よそ様のお嬢さんなので 大人しく 待て!できていました 笑。
そのお嬢さん お料理習われてるみたいですね 「先生なのですか?」と私に「素人です」
「どこかで習われていたのですか?」「習っていませんよ」なんて 質問攻めでした 可愛いですね。
娘 私興味ないっす!って感じで バクバク刺身食べていましたが おい!
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可愛いお菓子も持って来て下さいました。
バイト代で買ってくれたのかと思うと 嬉しいですね。
うちの娘は「お願いね」と 私か主人に頼むので 偉いですね。
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プリンセスの宴だったかな?お菓子の名前 お友達 娘のイメージで買って来てくれたそうです(どこがーーー!)
娘も口を開くと 私に似て 男みたいな性格ですから 最近 大学の男の子には「黙ってると可愛いのに」と言われるそうです。
まだ 可愛いのにと言われるだけ いいですね 笑。
私なんて黙ってると 夫に「何か悪いものでも食べたか?」と言われますよ きっと。
お友達 泊まりに来れて幸せでした~!と 私が仕事に行く前 挨拶してくれました。
幸せなんて💦 こんな家でよければ いつでも どうぞ です。

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2018-01-24 : 料理(和食) : コメント : 2 :

お夕飯

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最近 私の都合を考えず 娘が まぁ~お友達をどんどん連れて来る来る 泊りにも来るのです。
私がお店を(急遽バテて)休んだ理由の一つでもあります。
多分 いや きっと(もう 頭金? ん~十万振り込み済み💦) 秋から半年ほど留学するので 今のうちにお友達を家に呼びたいってのもあるのでしょうから こちらも我慢していましたが 流石に もう 勘弁しておくれと話しました。
人を呼ぶとなると 先ず 掃除から始まり 食事のお買い物 お料理💦
先ず 百貨店でスイーツやら おかずの食材を調達し 魚屋さんに行き刺身を買い 朝食用にパン屋へパンを買いに行く・・・・・
帰宅後から お料理スタートって 休日もありました 夫と数件 食材調達の為 あちらこちら梯子です。
帰宅後も シーツの洗濯 布団干しと 何かと用事が増える・・・・・・
時間があれば いくらでも 何でもしますが ない中で 全部するのは かなり負担です。
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この日も 前日夜中から 料理を1品でも 2品でも作って 翌日の負担を軽くしようと 
グラタンを作って・・・・・パルメザンチーズが切れてまして 代用品 せめてとろけるチーズがあればよかったのですが なくて 普通のスライスチーズでも大丈夫でしょ?と乗せて焼きましたが 大丈夫ではなかったですね。
見た目 わる~~~~💦
唐揚げのリクエストがあり 下味をつけて トマトのハチミツマリネを作って この日はギブアップ。
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当日 仕事を終えて お買い物して 帰宅すると もう夕方 そこからダッシュで 残りの稲荷寿司 豚汁 サラダを💦
食後 スイーツと珈琲を出し 一段落すると 片付け 終ると 翌日の朝食&お弁当の支度。
私は 夕飯を少々つまんで ハイボール飲んで 即 家事です。
翌朝からまた 夕方まで仕事ですからね ハード過ぎです。
娘が留学したら 少し主婦業サボらせて頂きたいのですが 夫が居るので 余り楽になりそうな感じもしないですね 笑。

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2018-01-20 : 料理(和食) : コメント : 2 :
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mon tresor 2007

Author:mon tresor 2007
2007 mon tresor(私の宝物)
2016 mon reve(私の夢)
婦人服・雑貨・小物のショップオープン

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0797-72-1808
10:00~20:00営業

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