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お夕飯と常備菜

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術後 6月いっぱいは休むつもりでしたが そうも言ってられず 若干自分でも復帰早いかな?ってタイミングで出勤をしております。
が 一旦仕事に出ると もうノンストップですね 通常運転です。
仕事が始まると 食事毎日作れないので 一気に常備菜が必要・・・・・・これが なければ私の生活かなり楽なのでしょうが。
朝は 娘がきっちり ご飯&おかず&汁物 夫はサンドイッチ&フルーツ&ヨーグルトと バラバラ💦
お昼は 2人共お弁当 で 夕飯なので 結局 3度 3度のおかず 必要なのですよね。
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この日は お休み。
病み上がりでしたが 1日常備菜作っていました。
娘が外でライスコロッケを食べたそうで 作って欲しい~!と。
炭水化物のご飯に 小麦粉&パン粉の更に炭水化物をつけて トドメに油で揚げるなんて ライザップなら激怒されそうな 食べ物 私が自ら作るなんてことはないので 娘 食べたことがなかったのです 19年間の人生で 笑。
美味しくて 感動したそうです。
でも たまには・・・・・・ね。
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テーブルいっぱいに並んでいますが ライスコロッケは 夕飯にゴルフボール大サイズ2つ 翌日お弁当に使うと なくなります。
玄米焼きおにぎりは 私 最近玄米食べていますが 娘と主人は白米大好きなので 食べません。
これは冷凍しておいて お昼に私が2つずつ食べて消費。
朝と夜はお米食べない様になるべくしています。
入院で1日絶食 退院してもそう食べれなくて 気持ち的には 3キロほど痩せた気分でしたが 1キロ・・・・・はぁ?
で 直ぐに戻ると言う 食べなくても体重落ちないなら 少食にして更に運動をしないと痩せないって証明されたような。
まだ 運動の許可は出てないので せめて炭水化物を少々我慢する程度はしておかないと お酒も甘い物も我慢無理なので 笑。
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クリームコロッケも全部冷凍して お弁当用です。
1日 2~3個 お弁当で使いますので 1週間で消費ですね。
クリームコロッケも 中身の具をかえて飽きない様にしています。
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後は色々と・・・・・・
これを週初めにして 週中に もう1回作ると 1週間何となく回る感じです。
次回 お休みは病理検査結果で また 病院です💦
今週も 頑張ります!

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2018-06-04 : 料理(洋食) : コメント : 4 :

バレンタインの食卓(シフト追加しました💦)

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2月も終わろうかというのに まだ バレンタインの記事ですみません💦
バレンタインの日 お休みで 少し前にモッツレラのハートを買っていたので 折角ならばとテーブルコーデしてみました。
メイン トンカツですけどね。(^▽^;)
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トンカツの下の 半月網欲しくて ネットで購入したのですが 他の物も買っていたのですが 何故か10個届きました。
それは 要らないわ~と 無理矢理友人にもらって!と渡しました(迷惑なヤツ💦)
天ぷらの時にも使えるので 気に入ってますが まだ 天ぷらで使用したことがないですね。
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ハートのモッツレラチーズ トマト オリーブオイル 岩塩 ブラックペッパーで。
この組み合わせが一番好き。
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友人に美味しい出汁を頂いて 茶碗蒸しを作ってから その後 週3ペースで茶碗蒸し作らされています。
最初こそ 百合根や銀杏や海老入れて作っていましたが 意外と何でも入れてます 三つ葉さえあれば 何とか 笑。
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そうそう思い出しました!
食卓仕上がって 夫に何時頃帰宅するのかLINEしようかと思った瞬間 夕飯要りませんとLINEが・・・・・・
これ 私 1人で食べるのですか?
仕方ないので 1人で食べて 片付けをしていると 夫から電話があり 約束していた方が 電車の事故でかなり遅れそうなので 日を改めるそうで やっぱり食べると💦
どっちや!ですが 食べると言うので また 片付けたもの出して 結構な手間ですが その辺うちの夫分からない人なので
お詫びとか一切ないです。
久々のトンカツは ぽん酢でいただきました。


2月28日 14~20時

3月

1日(木) 13~17時

2日(金) 14~20時 この後 会議です💦💦💦

3日(土) 10~15時

4日(日) お休み頂戴しております

5日(月) 10~13時 この後予定ありで 出かけます💦

6日(火) 13時~16時
2018-02-28 : 料理(洋食) : コメント : 0 :

クリスマスのお夕飯

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クリスマスが終わりまして 一気にお正月モードですね。
スーパーの食材もお正月一色です そんな 焦らさないで~って感じです💦
クリスマスイブは 娘 小・中・高と12年間お世話になりました 母校のミサに出かけました。
東京の大学へ行ったお友達もこちらへ戻って来てる様で ミサの流れで食事に行ったり。
ミサでは同級生何十人も来ていたみたいで 皆で写真撮ったりなかなか楽しそうでした。
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クリスマスは友達とクリスマスマーケットに行くと 娘さん。
私は毎日仕事なので クリスマスの食事なんてするつもり一切なかったのです。
が 夕方お買い物へ行くと 皆様鶏肉店の前でチキンを買うのに行列です。
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勿論 味付けされたやつね。
私も買いたかったのですが 夫に味の濃いもの食べさせられないし こればかりは何をどれほど調味料使っているのか一切分からないですからね・・・・・・焼こうか たべたいな・・・・・
庭に雑草の様に生息しているローズマリーをこれでもか!って言うほど使って ローストチキン 焼きました。
これが 美味しくて なかなかのヒット!
来年も是非自分で作ろうと思います。
主人も美味しいと喜んでいました。
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白菜を沢山頂戴しましたので ロールキャベツではなく ロール白菜を作りました。
これも トマトソースを作って薄味で仕上げました。
パスタも1人前を半分こです。
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仕事でしたので ダッシュで作りました 本当は人参のサラダも作る予定が しんどくて ソファーに座り込んだら動けなくて・・・・・
夫が帰宅するまで 暫し 休憩しました。(^▽^;)
店でもずっと立ってますし 帰宅してもキッチンでずっと立ってますから 足腰ガタガタです💦
疲れましたが 食卓少しでも華やかだとやはり嬉しいですね。


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この時期 私ノドが弱いので お店に立っている時以外は 寝る時も通勤中もずっとマスクをしています。
それでも ノドやられますので 薬をかなり飲むのですが 今 奇跡的に調子いいのです!
なんと このマヌカハニーのお陰です。
これ 私がノドが弱いとご存知で プレゼントして下さったんのです!
お買い物がてらお立ち寄り下さり 主人の事も心配して 私のノドまで・・・・・・
それなのに 「お友達みたいに あつかましく すみません」と謝られてました どんだけ良い人なのでしょうか?
頂戴している私の方が ド厚かましいです。(^▽^;)
本当に 色んな方に良くして頂き 幸せ者だと思います。
ありがとうございます。
2017-12-28 : 料理(洋食) : コメント : 6 :

ハヤシライス

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退院後 食事指導も入りましたので 薄味の和食ばかり食べていた 夫。
最近 もう嫌だ!と言い出しました💦
娘が大学生で手もかからなくなり やれやれと思っていたら 厄介な子供が一人増えた様な・・・・・
でも 食べるの大好きな人が 好きなもの食べれないのも気の毒です。
お肉も食べたいと言い出して カレーやシチューは本人も食べたがらないので トマトと牛肉 味付けもケチャップやソースで あっさりなハヤシライスを作りました。
ソースやケチャップって 塩分結構多いと思っていましたが 醤油と比べると少ないのです これも食事指導を受けるまで知らなくて 勉強になりました。
夕飯 炭水化物抜いてる日も多かったので 久々食べ過ぎたと言ってました。
たまには お腹いっぱい食べてもいいかと・・・・・
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それでも 以前でしたら間違いなく おかわりしていたと思います 夫。
カレーをしても 「まだ ある?」と最後絶対聞いていたので。
正直 市販のルーを使ったハヤシライスと比べると 味も薄くて物足りないですが それでも久々食べた洋食 嬉しかったと思います。
少し前まで お風呂に入っただけで 心臓に負担がかかり苦しいと言ってましたが 湯船につかっても少しの時間なら大丈夫と言ってます。
少しずつ回復しているのでしょうか?また 1月も検査があるので 数値諸々良い結果が出るといいのですが。
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好きなものを 好きなだけ食べていた夫ですが 病気をきっかけに 健康オタクになりまして・・・・・
テレビで牛蒡がいいと言ってたそうで 牛蒡 牛蒡と煩いです。
買い物へ行く時間がなく 牛蒡料理切らした日に「牛蒡がない!」と言うので「煩いわ!牛蒡 牛蒡って 夢に出て来るわ!明日買い物行くから 我慢して!」と喧嘩。
娘は娘で「あれは根っこだよ あんなもの食べ物じゃないよ」と以前は言ってたのですが 余りの我が家の牛蒡率に 金平牛蒡最近食べれる!と克服できたみたいです。
金平ばかり作っているので 初めて牛蒡スープを作ってみました。
夫と私は わりといけるねって話していたのですが 娘は「これは ダメ 根っこの味しかしないわ」と 夫に食べさせていました。
根っこ食べたことあるのでしょうかね?笑。
もう少し塩味強くすれば 多分娘も大丈夫だと思うのですが ほぼ塩なしで味付けましたので ダイレクトに牛蒡の味が。
仕方ないですね・・・・・
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以前は休日に作っていた常備菜も今は夜中に作っています。
お弁当のおかずにもなり 夕飯にも使えるものが多いですね。

インスタ←こちらから♪
2017-12-22 : 料理(洋食) : コメント : 2 : トラックバック : 0 :

贈り物でお夕飯♪

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夫が5日 7日にまた2度オペ・・・・・この3日は流石に食べれない 寝れない。
そんな時にお客様でもあり 仲良くして下さっている方から LINEが届きまして お優しいお言葉と住所を教えてと。
お気持ちだけ頂いておきます お気遣いなくとお返事しましたら こんな時ぐらい何かさせてよ 店に送るよー!と また お返事を頂戴し 本当に嬉しくて 優しさが身に沁みて 素直に甘えさせて頂きますと 住所を。
仕事があるので 9時過ぎに家を出るのです 朝は朝食 娘の弁当 洗濯 掃除で 出勤時間ギリギリ💦
14時まで店で 丁度には出れませんから 何だかんだと 病院へ着くのが15時頃 今は早く切り上げていますが 19時半頃まで最初は病院へ居て 帰宅は20時半 とても夕飯なんて作る時間どこにもないです。
両親がお見舞いに来た日 母が重箱にお寿司とおかずを詰めて来てくれましたが 私一切のどを通らずで・・・・・・
娘も放置でしたので 何を食べていたのか? 手作りの食事に飢えていたのでしょうね 凄い勢いで 夕飯 朝食とで平らげていました。
「美味しい~!美味しい~!」と言って食べるので 母もご満悦 私にも食べなさいと怒られましたが パス。
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やっと 一先ず生死を彷徨ってる状態を脱した頃 食べれる様にはなりましたが 作る時間が無い・・・・・
そんな時にすごく良いタイミングでお届けでした。
本当に着いたその日に 頂きましたお夕飯です。
百貨店でお馴染みの RF1のお惣菜達 グラタンとチキンの煮込みスープ 早速頂きました。
娘がグラタン大好きなので大喜び!
この日 4日ぶりに頂いた夕飯 半分も食べれませんでしたが 翌日の朝に残りを頂いて 大助かりでした。
お味も美味しいですし 困った時に本当に便利ですね。
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病院には電車で行ってますが 乗り換えがあるのです で 駅から歩いて往復20分 店で4時間立った後ですから 腰が痛くて。
オペの待ち時間 怖くて トイレにも行かないで ずーっと座って 多分1ミリも動いてなかったと思います その時も腰痛かったのです。
帰りだけタクシー使ったりしていましたが 車の中でおじさんと2人きりって 苦手で・・・・・で 愛想の悪い運転手が多い!
「有難うございます」と降りる際お礼言っても無視ですから 気分悪い そんな思いするなら 歩いた方がマシだ・・・・と こうなります。
気分悪い思いしても タクシー乗ればいいのにね・・・・・笑。


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色々ありますが ほっこり心を和ませる飾り付けがアピアに。
天井も綺麗な飾りがあって クリスマス一色です。

夫は 今 集中治療室と一般病棟の間?ぐらいの まぁまぁ大変な患者さんの個室に居ます。
まだ 立てません オムツです。
短時間であれば座れるみたいで でも自力はまだ無理で電動ベッドの力で起きて 私が行くと 髭を一緒に剃って 個室の洗面所 お湯が出るので タオルで身体を拭いて・・・・・頭は看護師さんが洗って下さるのでお任せしています。
今日は 病状の経過説明がありました。
まだまだ大変そうです 主治医の先生が学会でアメリカへ行かれており そろそろ帰国ですので また詳しいお話があるそうで
食事の指導も受けることにしました。
主人 予備軍の血管も (太い根本の方だそうです) あるので また 詰まって倒れる可能性も大なのです。
退院してからの生活の方が色々大変そうですね💦

今週は火曜日 木曜日 金曜日 土曜日と 10時から14時はお店にいます。
水曜日は定休日です。

◆すみません💦 木曜日は13時~17時出勤です。
2017-11-14 : 料理(洋食) : コメント : 0 :
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プロフィール

mon tresor 2007

Author:mon tresor 2007
2007 mon tresor(私の宝物)
2016 mon reve(私の夢)
婦人服・雑貨・小物のショップオープン

宝塚市逆瀬川1-2-1 3F
0797-72-1808
10:00~20:00営業

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